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Con estos VINOS de CANARIAS, que son pura fantasía, vas a sumarte al bando de los WINE LOVERS esta Navidad

Ocio y Cultura
ALEKSANDER BORZEN / UNSPLASH

Entender de vino es la nueva tendencia de la cultura millennial, amigui, y el proyecto de Canarias "Volcanic Xperience" te lo pone muy fácil. Después de leer este artículo sobre sus vinos locales, ten por seguro que te vas a convertir en un/a wine lover en toda regla. Aquí te hacemos una lista con aquellos que no te pueden faltar esta navidad y que, además, tienen unos precios súper asequibles. ¿Quién dijo que el lujo era caro?

Hace poco vivimos una "volcanic Xperience" con el colectivo Decantado. Probamos cinco vinos, una sidra y una selecta variedad de quesos, todo directo desde las islas Canarias hasta nuestra mesa -y, en nuestro caso, alcanzando nuestro corazón-. Para que no te los pierdas, hacemos una lista con todos los vinos que son un "must try". Pruébalos y disfrútalos, que se van a convertir en el último objeto de deseo gourmet estas navidades (y siempre).

¡¡Inauguramos el poder rojo!!

vino-wine-lover-volcanic-experience Road Trip With Raj/Unsplash

Entre risas y buena compañía, nos acercamos al vino y todas sus complejidades, dispuestxs a desmitificarlo de una vez por todas, como buenxs millennials. Para comenzar, dos vinos blancos secos: La Grieta -muy ligero y de entre 10 y 15€- y Trevejos -que tiene mucha personalidad, mayor tiempo de oxidación y cuesta entre 17 y 23€-.

Antes de llegar al ecuador de la velada probamos Posma, una sidra muy baja en calorías que vale 10€ aproximadamente. Y nos fijamos en esto porque la situación del vino -y el alcohol, en general- está empeorando en España. Esto se debe, en gran medida, a un estilo de vida y una dieta alimenticia más saludables por parte de lxs españolxs. Y es que no es ningún secreto que las bebidas alcohólicas tienen muchas calorías... Así que, si te preocupa mucho saltarte la dieta o simplemente te gusta la sidra, esta es una opción PER-FEC-TA.

vino-wine-lover-volcanic-experience Foto cortesia de Volcanic Experience

Llegados a la mitad de la divertida cata, probamos tres quesos que tampoco nos dejaron indiferentes (¡como para hacerlo...!). Uno tierno ahumano, otro semicurado al pimentón -de complexión más oscura-, acabando con uno curado natural. Te aseguramos que todos estaban de muerte, ¡0 bromas!

Para finalizar, una selección de vinos tintos...

vino-wine-lover-volcanic-experience Foto cortesia de Volcanic Experience

El primero, Vega Norte (de 10€), que bien se puede confundir con algunos vinos gallegos por su toque de fósforo. Su olor a cerilla, por otro lado, es característico de los canarios, que son más terrosos por el terreno volcánico en el que se encuentran sus viñas. El segundo, Viña Riquelas Negramoll, del mismo precio que el anterior, presenta aún más similitudes con los vinos gallegos en cuanto a sabor. El tercero y último fue Humboldt, un vino blanco dulce que es IDEAL para los postres con bollería, helados, turrón o chocolate. Su precio es de 17€.